今日の給食（２月６日）

【献立】
フォカッチャ
ズッパ・ディ・ペッシェ
バーニャカウダ風サラダ
いちごのパンナコッタ
牛乳

今日はイタリアのミラノ・コルティナオリンピックの開会式に合わせ、イタリア料理を取り入れました。フォカッチャは古代ローマ時代から伝わる平たいパンです。ズッパ・ディ・ペッシェは魚や貝などをトマトで煮込んだスープ料理で、今回はオーブンで蒸し焼きにしました。バーニャカウダはイタリアの郷土料理の一つで、いわしのオイルづけやにんにくを使ったソースが特徴です。パンナコッタは生クリームを主役にしたデザートでイチゴ風味に仕上げました。