今日の給食（10月21日）

【献立】
ごはん
ほっけのみりん焼き
大根サラダ
じゃがいもと油揚げの味噌汁
牛乳

今日は、秋から冬に旬を迎える大根のサラダです。大根は漢字で書くと、「大きな根」と書くので、昔はそのまま「おおね」と呼んでいたそうです。もっと昔は、春の七草のひとつである「すずしろ」という呼び方でした。皮や葉っぱにも栄養があるので、捨てるところがない野菜です。