今日の給食（9月14日）

【献立】
　・牛乳
　・参鶏湯風クッパ
　・鶏肉のチーズ焼き
　・チャプチェ

【ひとくちメモ】

　「クッパ」は韓国料理のひとつ。

　「クッ」はスープ、「パ」はごはんのことで、ごはんに

　スープをかけていただく料理です。

　今日は、鶏がらでだしをとり、参鶏湯風のスープを作りました。

　おいしいだしになるように、ねぎや生姜を入れて肉のくさみを抑えています。

　おかずには、鶏肉にチーズをかけて焼いたメニューが出ました。

　コチュジャンなどの調味料で、韓国風の味付けになっています。

　今日もよく味わって、いただきます。

栄養士