今日の給食（7月12日）

【献立】
　・牛乳
　・ごはん
　・手作りふりかけ
　・豚バラ大根
　・野菜とゆず胡椒の味噌汁

【ひとくちメモ】

　今日のおかずは、豚バラ大根でした。

　炒め煮にするのですが、水は加えず、白菜やしめじから

　出る水分で煮ているので、具材のうまみがぎゅっと濃縮

　されています。

　味噌汁には、隠し味でゆず胡椒が入りました。

　子どもにも食べやすいように、入れる量はほんのちょっぴりですが、ほのかな

　ゆずの香りがさっぱりとしていて、暑い時期にも食べやすくなりますよ。

　今日もよく味わって、いただきます。

栄養士