今日の給食（11月13日）

【献立】
ごはん
さわらのごま味噌煮
彩りきんぴら
かぶのすり流し汁
牛乳

日本の和食は、長い時間をかけて昔から受け継がれてきました。自然や季節を感じる料理を大切にし、健康を支える栄養バランス、お正月や節分などの行事食などが世界にも認められています。今日は、新宿でお店を営んでいる村田明彦さんという和食料理人の方が考えたメニューを取り入れてみました。