今日の給食（10月29日）

【献立】
キャベツとチキンの塩麹スパゲティ
じゃがいもと野菜のマヨ焼き
フルーツのヨーグルト和え
牛乳

今日のスパゲティは、鶏肉を塩麹という調味料に漬け込んでから炒めました。塩麴は、日本の伝統的な調味料のひとつで、漬け込んだ肉や魚を柔らかく、ふっくらしてくれる効果があります。キャベツもたっぷり入っているので、キャベツの甘みも出でおいしいパスタに仕上がりました。