今日の給食（９月27日）

【献立】
ごはん
小魚の甘辛揚げ
豆腐チャンプルー
沢煮椀
牛乳

「チャンプルー」とは沖縄県の方言で「混ぜる」という意味で、野菜や豆腐、お肉などを炒めた料理のことを差します。ゴーヤーチャンプルー、お麩を入れたふーチャンプルー、そうめんを炒めたソーミンチャンプルーなどがあります。今日は、かたいお豆腐を使ったチャンプルーです。仕上げのおかかが味のポイントです。