今日の給食（9月11日）

【献立】
ごはん
のりの佃煮
筑前煮
わかめと油揚げの味噌汁
牛乳

今日は白いご飯によく合うのりの佃煮を作りました。佃煮の歴史は江戸時代にさかのぼります。今の中央区にあった佃島に住んでいた漁師さんたちが、東京湾で取れた小魚や貝を甘辛く煮て、長く保存できるようにしたものが「佃煮」の始まりだそうです。