調布市立北ノ台小学校

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今日の給食(3月1日)

0301

2023年3月1日

【献立】
 ・牛乳
 ・ナン
 ・タンドリーチキン
 ・コーンドレッシングサラダ
 ・キーマカレー

【給食ニュース】

 今日は、インド料理をテーマにした献立でした。

 

 インドでは、「ダヒー」という自家製ヨーグルトを

 手作りで常備している家庭が多いそうです。

 そのまま食べる以外に、煮込み料理やデザートなど、

 いろいろな料理に使われています。

 

 今日のおかず「タンドリーチキン」もそのひとつです。

 ヨーグルトとスパイスを合わせたタレに、鶏肉を漬け込んで焼きました。

 tori

 

 焼きあがったチキンを配食しているところです。

 ヨーグルトの効果で、しっとりやわらかく焼きあがりました!

 

 今日もおいしく、いただきます。

栄養士