今日の給食(3月1日)
2023年3月1日
【献立】
・牛乳
・ナン
・タンドリーチキン
・コーンドレッシングサラダ
・キーマカレー
【給食ニュース】
今日は、インド料理をテーマにした献立でした。
インドでは、「ダヒー」という自家製ヨーグルトを
手作りで常備している家庭が多いそうです。
そのまま食べる以外に、煮込み料理やデザートなど、
いろいろな料理に使われています。
今日のおかず「タンドリーチキン」もそのひとつです。
ヨーグルトとスパイスを合わせたタレに、鶏肉を漬け込んで焼きました。
焼きあがったチキンを配食しているところです。
ヨーグルトの効果で、しっとりやわらかく焼きあがりました!
今日もおいしく、いただきます。
栄養士