今日の給食（2月2日）

2023年2月2日

【献立】
　・牛乳
　・五穀米のごはん
　・豚肉の味噌焼き
　・じゃこサラダ
　・白菜と生姜のスープ

【給食ニュース】

　今日のおかずは、豚肉の味噌焼きです。

　お肉屋さんから、立派なロース肉が届きました！

　１枚１枚のお肉にしっかり下味をつけるには、ポイントがあります。

　大きなタライに１枚ずつ肉を並べ、よく混ぜた調味料をかけたら…

　その上に次の肉を並べ、ミルフィーユのように重ねていきます。

　一気に調味料を混ぜると、くっついたお肉の間に調味料が入らなかったり、お肉の形が

　崩れてしまったりするので、このように下味をつけています。

　ごはんは、黒米や麦、きびなどが入った五穀米のごはんでした。

　ビタミンB1や食物繊維が豊富なごはんを食べて元気いっぱいです！おかずのしっかりした

　味付けにもぴったりでした。

　今日もおいしく、いただきます。

栄養士