本日の献立＠人参ドレッシングサラダ

2023年2月10日

今日の副菜は「人参ドレッシングサラダ」です。

人参に含まれている代表的な栄養成分は、なんといっても βーカロチン です。カロチン類は水には溶けず、油に溶けやすい性質があるので、油を含むドレッシングにすりおろした人参を混ぜることで効果的に摂取できます。