本日の献立＠長野県の献立

2023年1月31日

今日は長野県の献立です。

木島平の食材を使った「木島平のごはん」「野沢菜の油炒め」「なめこ汁」「りんご」と、長野県内で親しまれている郷土料理の「山賊焼き」です。「山賊焼き」の名前の由来は諸説ありますが、山賊は物を “とりあげる” から、“鶏を揚げる” 料理を「山賊焼き」と呼ぶようになったようです。