本日の献立＠東京都の郷土料理

2023年1月30日

今日は東京都の献立です。

主食は「深川めし」です。江戸時代、現在の江東区の永代、佐賀あたりは深川浦と呼ばれ、江戸時代には、多くの貝類が獲れていました。その深川の漁師たちが仕事の合間に食べていた「ぶっかけめし」が現在の「深川めし」のルーツとされています。