本日の献立＠木島平のごはん と えのき

2022年12月5日

１月に１，２年生がスキー教室で訪れる長野県木島平村はお米だけでなく、きのこの産地でもあります。

えのき、ぶなしめじ、はたけしめじ、なめこ、生きくらげ等を生産しています。えのきは煮ると旨みが出て、クセがなくシャキシャキ食感なので、鍋や汁物、炒め物にするとおいしいきのこです。今日の給食では木島平のえのきを白菜と一緒にお味噌汁にしました。