調布市立第五中学校

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本日の献立@しらす

2022年11月10日

しらすは何の子どもか知っていますか?

しらすは、ウナギ、アユ、イワシ等の子ども(稚魚)の総称です。おもに2㎝程度の大きさまでがしらすと呼ばれます。しらすには色が黒っぽいものや白いものがありますが、それは住んでいる所によって岩場で獲れたしらすは黒っぽく、河口など砂地で獲れたしらすは白いのだそうです。今日はシューマイにしらすを使いました。