本日の献立@五平餅 2022年11月7日 五平餅は、愛知県や長野県、岐阜県などの山間部に伝わる郷土料理です。 お米をつぶしたものを串に巻きつけ、タレをつけて焼いたものです。おやつなどの軽食に、地元では古くから愛される郷土食です。名前の由来は五平さんという人物が、握ったご飯に味噌をつけて焼いたことから名づけられたという説と、神事に使われる御幣に似ているからという説があります。