本日の献立＠ハタハタ

2022年10月21日

ハタハタは冬の日本海を代表する魚で秋田県では県の魚に選ばれています。

ハタハタの名前は雷の音の擬音語が語源で、昔は雷が鳴ることは「はたたく」といい、今でいう「ゴロゴロ」にあたる言葉を「ハタハタ」と表現していたのだそうです。ハタハタの旬が晩秋～初冬の雷が多い季節だったことからそう呼ばれるようになりました。