本日の献立＠新じゃがいも・新にんじん

2022年4月21日

今日は春野菜のポトフに新じゃがいもと新にんじんを使っています。

新じゃがいもや新にんじんなど「新○○」と呼ばれる根菜類を春になると見かける機会が増えます。「新○○」と呼ばれる根菜類は、その年の春いちばんに収穫されたものや、収穫後、すぐに出荷された採れたてのものをいいます。