クッキング はじめの一歩 ー おいしいお茶を淹れよう ー

2026年5月27日

5年生の家庭科の授業の様子です。

5年生になって家庭科の学習がはじまりました。今日ははじめての調理実習「美味しいお茶を淹れよう」です。みなさんの表情はなぜかウキウキしています。まずはお茶の淹れ方を確認します。1,茶葉の量をはかり、きゅうすにいれる。2,水の量をはかり、やかんに水を入れる。3,ガスコンロを設置して、点火。4,ふっとうしたかをたしかめ、火を消し元栓を閉める。やかんのふたを開け、少し冷ましてからきゅうすに入れる。5,1分くらい待ち、きゅうすから湯のみにお茶を注ぐ。確認が済んだら準備開始です。エプロンをつけて手を洗って。確認通りに進んでいきます。お湯を沸かしているグループは「早くわかないかな～」とジーとみています。いよいよ試飲です。「いいにおい」「いただきまーす」。さて、感想は「最初はおいしい。後味がお茶だ」「めっちゃ苦い。それがおいしい」など、いろんな声があがっていました。これから実際の生活にも生かしてほしいと思います。