７月８日　デラウェアの皮のひみつ

【献立】
・キムチチャーハン
・ワンタンスープ
・デラウェア
・牛乳

今日の給食ニュース　～食育の視点：食文化～

　デラウェアは、小粒の種無しぶどうで、７～８月に旬を迎えます。アメリカのデラウェアという地域で発見されたことから、この名前が付きました。

　川が薄いので、皮ごと食べても問題ありません、皮にも栄養が詰まっているので、皮ごと食べることで、ぶどうの栄養を余すことなく摂ることができます。

　ぶどうの皮についている白い粉は、汚れや農薬ではなく、ぶどうが作り出した天然成分で、新鮮である証拠です。デラウェアを選ぶときは、ぜひ参考にしてみてください。