６月30日　「春を巻いて食べる」縁起物

【献立】
・みそバターコーンラーメン
・春巻き
・きゅうりのピリ辛漬け
・牛乳

今日の給食ニュース　～食育の視点：食文化～

　春巻きは、中国料理のひとつです。中国では日常的に食べられますが、お祝いの日に食べる伝統的な行事食でもあります。

　中国では、立春（暦の上で春が始まる日）に香りの強い野菜を食べて邪気を払い、健康や１年の幸福を願う習慣があります。これに合わせて、新芽が出た野菜を具材にした春巻きにしていたことから、「春を巻いて食べる」縁起物とされました。

　パリっと揚がった春巻きは、食感もよくおいしくいただきました。