５月27日　知っていますか？メロンの網目模様

【献立】
・ねぎ塩豚丼
・わかめスープ
・メロン
・牛乳

今日の給食ニュース　～食育の視点：食品を選択する能力～

　メロンの皮の「網目模様」は、メロンの特徴でもありますが、小さいときはツルツルしています。

　メロンは大きくなるにつれて、皮よりも中身がどんどん大きく成長するため、皮が耐え切れなくなり、ひび割れを起こします。そのひび割れを直そうとして、かさぶたのようなものができます。このかさぶたが、「網目模様」なのです。網目模様が均一になればなるほど、美味しいメロンと言われています。

　ちなみに、ねぎ塩豚丼は、６年生が入学式で「ねぎ塩豚丼が好き！」と言ってくれるほど美味しいですよ。