２月２日　冬野菜は甘くておいしい

【献立】
・薄焼きメロンパン
・ポトフ
・海藻サラダ
・牛乳

今日の給食ニュース　～食育の視点：食品を選択する能力～

　「２月は寒い！」ということで、今日は体が温まるポトフを作りました。ポトフには、冬野菜のブロッコリーと大根を使っています。

　冬野菜は、寒さで凍らないように体の中に糖分を蓄えます。このため、ブロッコリーや大根は冬の方が甘みがあって美味しくなります。