９月30日　インドの料理は

【献立】
・お豆のピラフ
・タンドリーチキン
・フレンチサラダ
・ぶどうゼリー
・牛乳

今日の給食ニュース　～食育の視点：食文化～

　今日は、インド発祥の「タンドリーチキン」を作りました。

　タンドリーチキンは、鶏肉をヨーグルトとスパイスで漬け込んで焼き上げた料理です。本場インドでは、タンドールという円筒形の窯で焼くことから「タンドリーチキン」と呼ばれます。

　また、インドは、ひよこ豆の生産が世界一です。そこで今日は、ひよこ豆を使ったお豆のピラフを作りました。