７月２日　今日は「マンダイ」です。

【献立】
・木島平村産のごはん
・マンダイの甘酢あんかけ
・冬瓜のスープ
・牛乳

今日の給食ニュース　～食育の視点：食品を選択する能力～

　「マンダイ」は、別名「アカマンボウ」と呼ばれ、薄いピンク色の身をした魚です。マグロと一緒にはえ縄で獲れることが多いのですが、あまりスーパーには出回らず、学校や病院などの給食で使われます。

　味は白身魚に近く、フライやソテーにするとおいしいです。今日はマンダイを揚げて、中華あんかけにしました。