７月１日　夏野菜を美味しく食べよう

【献立】
・シナモンハニートースト
・ラタトゥイユ
・チップスサラダ
・牛乳

今日の給食ニュース　～食育の視点：食文化～

　「ラタトゥイユ」は、フランスの南部にあるニース地方の郷土料理です。夏に旬を迎える野菜を、オリーブオイル、にんにくで炒めてから、トマトと一緒に煮込んでいます。冷やしてもおいしく食べられることから、一度にたくさん作っておいて、冷蔵庫に常備しておく、家庭の定番料理です。