５月28日　かぼちゃのビタミンで健康に

【献立】
・鶏ごぼうピラフ
・オニオンドレッシングのサラダ
・パンプキンポタージュ
・牛乳

今日の給食ニュース　～食育の視点：心身の健康～

　かぼちゃは、ハロウィーンや冬至など、秋から冬にかけて食べる機会が増えますが、これから夏にかけて収穫される野菜です。

　取れたてのカボチャにはビタミンが多く含まれていて、そのままでも美味しいのですが、２～３か月寝かせることで、かぼちゃに含まれているでんぷんが糖に変わり、甘みが増します。

　夏野菜かぼちゃを食べて、元気で笑顔になりたいものですね。