５月15日　料理で分かる日本の文化

【献立】
・ごはん
・手作りふりかけ
・五目肉じゃが
・なめこの味噌汁
・牛乳

今日の給食ニュース　～食育の視点：食文化～

　肉じゃがと言えば、給食では豚肉を使いますが、地域によっては牛肉を使って作ります。私たちが住んでいる関東では豚肉、関西では牛肉を使うことが多いそうです。関西と関東の境目は、「天下分け目の戦い」と言われる、関ケ原の戦い（1600年）が行われた岐阜県西部とされているそうです。

　さて、あなたの家の肉じゃがは豚肉ですか？牛肉ですか？こんな話をしながら食事をするのも、楽しいですね。