４月14日　回鍋肉の名前の由来は

【献立】
・春キャベツの回鍋肉（ホイコーロー）丼
・青梗菜（チンゲンサイ）のスープ
・サイダーポンチ
・牛乳

４月14日給食ニュース　～食育の視点：食文化～

　中華料理の回鍋肉（ホイコーロー）は、熱々に熱した鍋に、豚肉を入れ、回すように鍋を振って作ることから、回鍋肉と書くそうです。今日は春キャベツと厚揚げを入れ、栄養満点な丼に！キッチン杉森のシェフの皆さんに、感謝です。