今日の給食ニュース（2月12日）

【献立】
・スパゲッティナポリタン
・キャベツのスープ
・米粉のイチゴマフィン
・牛乳

【今日の給食ニュース　～食育の視点：食品を選択する能力～】

今日は、米粉を使ってイチゴのマフィンを作りました。

近年よく聞く米粉とは、いつも食べている「ごはん」の元である「米」を細かく砕いて粉にしたものです。ご飯として食べていましたが、パンやケーキ、麵などに加工した食べ方が増えてきました。栄養はご飯と同じで、体に良い栄養がいっぱいです。積極的に食べたい食材ですね。