今日の給食（7月3日）

【献立】
・木島平のご飯
・みそカツ
・枝豆サラダ
・豆腐とジャガイモのみそ汁
・牛乳

今日はみそカツです。

みそカツは名古屋の赤みそ文化から生まれた料理です。

塩分が高く、濃厚でうま味の強い赤みそで作るみそだれが特徴です。

揚げたカツをみそだれにつけるので、味が濃厚でおいしいですよ。

給食ではトンカツではなく、チキンカツで作りました。