今日の給食（3月16日）

【献立】
・木島平のご飯
・手づくりふりかけ
・肉じゃが
・沢煮椀
・いちご
・牛乳

今日は沢煮椀です。

沢煮椀は愛知県の郷土料理で漁師が日持ちする豚肉の塩漬けを持って山に入り、山菜などと一緒に食べたのが始まりです。

「沢」という漢字には「沢山（たくさん）の」という意味があり、千切りにしたたくさんの野菜が入った料理です。

出汁がきいていて野菜のうま味が感じられますよ。