今日の給食（6月26日）

【献立】
・ししじゅうしぃ
・肉団子の甘酢あんかけ
・ゴーヤチャンプルー
・シークワーサージュレ
・牛乳

今日は郷土料理として沖縄県の料理です。

ししじゅうしぃは、ぶた肉と昆布を使ったまぜご飯で、沖縄の方言で「しし」はぶた肉、「じゅうしぃ」はまぜご飯を意味します。

沖縄でよくとれるゴーヤは少し苦みのある野菜ですが、下茹でをして苦みをとり、しっかりした味付けなので苦みを感じにくくし、食べやすくなっています。

シークワーサージュレで最後にさっぱりしてください。