今日の給食（2月26日）

【献立】
・ミラノ風ドリア
・フィッシュアンドチップス
・コーンスープ
・牛乳

「フィッシュアンドチップス」は、イギリスを代表する料理のひとつです。

白身魚のフライに、スティック状やクシ型のポテトフライを添えます。

イギリスではファストフードとして親しまれ、長い歴史があります。

魚につける衣は小麦粉を水で溶いたもので、本場では苦みと食感を加えるためにビールを入れたりするようですが、給食はベーキングパウダーを加え、ふわっと揚げています。