今日の給食（1月29日）

【献立】
・木島平のごはん
・野沢菜の油いため
・山賊焼き
・焼きビーフン
・なめこ汁
・りんご
・牛乳

「山賊（さんぞく）焼き」は、下味をつけた鶏肉に衣をつけて揚げた料理です。

ものを「とりあげる」山賊に由来し、「とり」を「あげる」料理を「山賊焼き」と呼ぶようになったそうです。

揚げ物なのに「焼き」がつくのは、昔、油が貴重だったため、少量の油で揚げ焼きしていたためです。

お米や野沢菜、なめこ、りんごなど、調布市の姉妹都市である木島平村で収穫された食材をたくさん使ったメニューです。

おいしく食べてくださいね。