今日の給食（1月24日）

【献立】
・麦ごはん
・くじらの竜田揚げ
・豚キムチ野菜いため
・栄養すいとん
・牛乳

昭和30年ごろの給食では、くじらの肉を使って給食を作っていました。

今日のように下味をつけて揚げたり、シチューに入れて肉の代わりとして使われていました。

和歌山県沿岸では、くじらの保存と管理のために捕獲調査を行っています。

その調査副産物として、公共性の高い学校給食でくじらの肉を使用を使用することが認められています。

よくかんで食べましょう。