今日の給食（11月12日）

【献立】
・トンファン
・肉だんごのあまずあんかけ
・春雨ソテー
・チンゲンサイのスープ
・牛乳

トンファンは漢字で書くと「豚飯」です。

本場の沖縄では、しいたけやにんじん、かまぼこなどを加えて炊いたご飯に、かつおだしのたっぷり効いた汁をかけて食べる料理です。

給食では、炊き込みごはんにしました。

琉球王朝時代の宮廷料理のひとつでもあった「トンファン」はお正月のおもてなし料理としても登場します。