今日の給食（9月5日）

【献立】
・豆乳パン
・魚のバーベキューソース
・ポテトのアイオリソース
・キャベツのスープ
・ぎゅうにゅう

「アイオリソース」とは、南フランスのプロヴァンス地方でよく使われるソースです。

にんにくやオリーブオイル、卵黄を混ぜて作るそうですが、給食ではノンエッグマヨネーズとにんにく、豆乳クリームで作りました。

「AlhOli（アイオリ）」はプロヴァンス語であり、日本語にすると「Alh（アイ）」がニンニク、「Oli（オリ）」が油を意味しています。

パンに揚げた魚やポテトをはさんでおいしく食べてくださいね。