校長からのメッセージ　2月4日

2022年2月4日

「３年生　みそ作り」

　今日は３年生が、ネーチャーセンターリセンの岩間先生、宮川先生のご指導をいただきながら「みそ作り」に挑戦しました。

　みそ作りの工程は次のようになっています。

　上の写真は、３番の「やわらかくした大豆をつぶす」ところです。

　つぶし方も丁寧にご指導いただきました。

　大豆をつぶしたら、今度は丸める作業をします。

　丸め終わったら、強く押しながら「かめ」の中に入れます。

　「かめ」にふたをしたら、日かげの涼しい場所に保管します。

　今日作った味噌は、半年後くらいにおいしい味噌になるそうです。

　今からとても楽しみですね！ワクワクしますね！

　岩間先生、宮川先生、朝早くから全クラスのご指導をありがとうございました。

校長　小林　美也子