今日の給食（1月25日）

2023年1月25日

【献立】
　・牛乳
　・ごはん
　・くじらの竜田揚げ
　・白菜と青菜の煮びたし
　・豆腐とわかめの味噌汁

【給食ニュース】

　全国学校給食週間2日目の献立は、60年前の給食をイメージした献立でした。

　くじらの竜田揚げは、60年前の給食の定番メニューです。

　当時、くじらの肉は豚肉よりも安く、たんぱく質や鉄分などの栄養が豊富なので、

　よく使われていたそうです。

　朝、納品されたくじらの肉です。

　魚とも、肉とも違う、濃い赤色が特徴的です。

　そのままだとクセがあるので、しょうがをたっぷりと使って下味をつけました。

　今日もおいしく、いただきます。

栄養士