今日の給食（10月18日）

2022年10月18日

【献立】
・プルコギのっけごはん
・ニラと豆腐のスープ
・木島平村のりんご
・牛乳

【給食ニュース】
今日は，韓国の料理「プルコギ」をごはんに乗せた
献立でした。

野菜や肉を炒めたら，しょうゆがメインの特製ダレ
で味付けをしています。

大量調理では，野菜の水分が出やすく，仕上がりに
影響が出るので，キャベツなどの葉物野菜は蒸して
からさっと炒めています。

デザートは長野県木島平村から届いたりんごでした。
日本には「王林」や「ふじ」などいろいろな種類の
りんごがありますが，今日は「秋映（あきばえ）」
という種類のりんごでした。

今日もおいしく、いただきます。

栄養士