今日の給食（1月25日）

2022年1月25日

【献立】
・ごはん
・くじらの竜田揚げ
・白菜と青菜の煮びたし
・豆腐とわかめの味噌汁
・牛乳

【給食ニュース】
全国学校給食週間２日目は，60年前の給食を
イメージした献立でした。

60年前は，豚肉より安く，たんぱく質や鉄分
などの栄養が豊富な「くじら」の肉がよく使わ
れていました。
中でも，「くじらの竜田揚げ」は定番のおかず
だったそうです。

給食室には，鮮度を保つために，冷凍の状態で
くじら肉が届きます。

長時間海に潜れるように血液の成分が濃いので，
鶏肉や魚などに比べて赤黒い色をしています。

今日もおいしく、いただきます。

栄養士