今日の給食（２月29日）

2024年2月29日

【献立】
牛乳
麦ごはん
チーズタッカルビ
サムゲタン風スープ
ゆず茶ゼリー

今日は「韓国」をテーマにした給食です。正式名称は「大韓民国」です。朝鮮半島の南部にあり日本からとても近い国です。韓国も主食はごはんで、汁物、漬物、焼き魚、肉料理、なべ物などが食卓に並びます。野菜を多く使い、ごま油、みそ、しょうゆ、唐辛子みそなどで味付けします。中国の漢方のような伝承医学の流れで、とり肉に高麗ニンジンなどを詰めて煮込む「サムゲタン」に代表されるような健康料理もたくさんあります。今日は日本でも人気のある鶏肉と野菜の炒め物にチーズを加えたチーズタッカルビと、健康料理の代表格のサムゲタンをアレンジしたスープと、デザートは韓国で冬によく飲まれている「ゆず茶」を使ったゼリーです。