今日の給食（2月20日）

2024年2月20日

【献立】
牛乳
コスタリカライス
野菜スープ
ココアプリン

「コスタリカライス」は、中央アメリカ南部にある、「コスタリカ共和国」の家庭料理をアレンジしたものです。豆をたくさん食べる習慣があり、色々な種類の豆料理があるそうです。「コスタリカライス」は、大豆をとりひき肉のミートソースで煮込んだものを、ごはんにかけて食べる料理です。トマト味の食べやすい味付けで、ごはんによく合います。大豆は「畑の肉」と呼ばれ、質の良いたんぱく質が豊富で、ビタミン、ミネラル、食物繊維もたっぷりです。他の豆よりも栄養がギュッと詰まっているので、ふだんから積極的に食べたい食品の一つです。