今日の給食（1月23日）

2024年1月23日

【献立】
牛乳
きのこごはん
ししゃものパリパリ揚げ
肉豆腐

ししゃものパリパリ揚げは、ぎょうざの皮でしその葉とししゃもをはさんで油でパリッと揚げた料理です。ししゃもが苦手な人でも食べやすいので、まずは一口食べてみてくださいね。冷めてもパリッと食べられるように、ししゃもに米粉をまぶしてから、ぎょうざの皮ではさむのがポイントです。ししゃもは、頭からしっぽまで丸ごと食べられる小魚です。特に、たんぱく質・カルシウム・鉄分・ビタミンＢ₂・ビタミンＤが豊富で、丈夫な骨や皮ふをつくるのに欠かせない栄養素や貧血予防に役立つ栄養素も含まれているので、おうちでも積極的に食べられると良いですね。