今日の給食（１月18日）

2024年1月18日

【献立】
牛乳
キャロットライス
ポークストロガノフ
シチー（キャベツのスープ）
ロシアンティーゼリー

今日の給食はロシア料理をもとにした献立です。ロシアは冬の寒さが厳しく、平均気温がマイナス10℃、寒い日はマイナス20℃、地方によってはマイナス50℃にもなるそうです。そんな寒い国なので煮込み料理がよく食べられています。その中の一つの「ストロガノフ」を給食風にアレンジしました。「シチー」は酢漬けのキャベツを入れるのが特徴のスープで、脂っこい料理と一緒に食べると口の中がさっぱりするそうです。またロシアでは、スプーンですくったジャムを食べながら紅茶を飲む風習があることから、紅茶ゼリーの上にベリーで作ったソースをかけたデザートを合わせました。