今日の給食（12月12日）

2023年12月12日

【献立】
ごはん（５年生のお米）
ひじきふりかけ
いかと豆腐の八宝菜
キャベツと青菜の中華和え
牛乳

【給食レター】

今日のふりかけに入っている「ひじき」は、海そうの仲間です。皮膚を健康に保つビタミンAや腸の働きを助ける食物繊維、不足しやすい栄養素の代表格のカルシウム、鉄分が豊富です。中でも鉄分は大切な栄養素で、不足すると貧血などになり、健康に過ごせなくなってしまいます。みなさんは今、体が大きく成長する時期なので、不足しないように特に気を付けましょう。鉄分は、ひじきの他にもレバーや魚介類、ほうれん草やニラなどに多く含まれています。ビタミンＣやたん白質を一緒に食べると吸収がよくなります。