今日の給食（11月20日）

2023年11月19日

【献立】
けんちんうどん
いかのかりんと揚げ
ゆで野菜のごま酢かけ
牛乳

【給食レター】

けんちんうどんは、けんちん汁で煮込んだうどんのことです。けんちん汁は精進料理の一つで、本来は動物性食品は使わず、大根、にんじん、ごぼう、里芋などの根菜を中心に使ったすまし汁です。最近では、とり肉や豚肉も入れてさらに栄養たっぷりに仕上げるアレンジが増えてきました。季節の変わり目で風邪をひきやすい時期なので、今日は豚肉を入れて栄養たっぷりに仕上げました。