今日の給食（11月6日）

2023年11月6日

【献立】
ボロボロじゅうしい
マーミナーチャンプル
沖縄黒糖ゼリー
牛乳

【給食ニュース】
今日は沖縄の郷土料理です。「ボロボロじゅうしい」の「じゅうしい」は、「混ぜご飯」という意味で今日の「ボロボロじゅうしい」はスープかけごはんのことです。「マーミナー」はもやし、「チャンプル」は炒め物という意味です。もやしがたっぷり入った、シャキシャキ歯ごたえの炒め物に仕上がっています。デザートのゼリーにも、沖縄県特産の黒糖を使っています。黒糖は、白い砂糖に比べて、カルシウム・カリウム・鉄分などのミネラルや、ビタミン類が多く含まれていて、独特の風味があります。

栄養士