今日の給食(4月20日)
2023年4月20日
【献立】
・ごはん
・高菜じゃこふりかけ
・肉じゃが
・なめこのみそ汁
【給食ニュース】
高菜じゃこふりかけは、給食室で調理員さんたちが作ったものです。
みじん切りした高菜のつけもの、こねぎ、じゃこ、白ごまを炒めて、しょうゆ、みりんで味付けしました。
じゃこの原材料は、イワシの稚魚(ちじょ)です。カタクチイワシやウルメイワシなどの稚魚を水揚げし、塩ゆでして加工したものです。しらすとちりめんじゃこの違いは、乾燥の度合いによって分けられています。